中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，我国酒类消费处于一个“长期不缺酒，但长期缺好酒”的时代。武陵酒战略上已经不满足于酿“好酒”，更是要打破现有高端酱酒的天花板。

  从古至今不少美酒都要经过时间的沉淀才会酿出特有的味道。武陵酒相关负责这个的人说，目前全行业内也只有武陵酒公司的武陵王产品是瓶装一年后才投入市场的。

  俗话说“酒是陈的香”，一年一个味。武陵王的陈香之“陈”源于时间的赋能，武陵酒作为中国名酒之一、三大酱香名酒之一，在传统酱酒工艺基础上融合本地特色，形成“酱中带焦”独特口感，并独创“5+1+1+3”储酒模式，严格储存5年以上才会面世，品质上乘。武陵王作为武陵酒的核心产品，对酒体要求比较高，在存储的过程中酱香酱味慢慢的变优雅细腻、陈香越来越明显、口感慢慢的变柔顺无刺激。

  高品质的产品才具有储藏的价值，秉承着消费者需求为导向的理念，为了逐步提升消费者的饮酒体验。武陵酒将“品质”和“价值”进行融合再升级，武陵酒对旗下产品“武陵王”增加了瓶储1年再上市，通过在酒库自然条件下规范化储存，让每一滴酒充分成熟老化，酒香更醇厚，酒体更协调，口感更柔顺、饮后更舒适，武陵王新酒有了“老”品质。

  国家级酿酒大师、武陵酒之父鲍沛生表示，武陵王可成为当之无愧的“集传统工艺，创新理念为一体的技术大成之作”。正是得益于其经典的工艺——三年除杂味，四年增香味，五年见陈味，再加十八年老酒。再结合“多藏一年”的瓶储期，才铸就了拥有“名贵焦香、纯净柔和、体感轻松、健康优雅”经典风格的武陵王。最具武陵酒风格的武陵王，还一度成为湖南省政府的对外招待用酒。

  近几年，随着“老酒”概念的逐渐走热，武陵酒在终端市场也出现了“存新喝老”的消费趋势。“武陵王多藏一年的瓶储期，此举在行业内独树一帜，为的就是让酒体品质更稳定，使得酒体口感更柔和、品质更健康、体验更舒适，满足那群消费的人对‘老酒’的需求。”国家级白酒评委、武陵酒研发部经理陈家好表示。武陵王经过多年的陶坛自然发酵，已经具有了醇香的味道和丰富的口感；再历经一年的瓶装储存，专业条件储存促使酒体二次成熟老化，逐步提升和稳固产品品质。

  据武陵酒相关负责的人介绍，武陵酒都是严格储存5年以上才会面世，武陵王产品更是在储存5年的基础上，再装瓶一年以后再销售。这个看似简单的改变，背后都是很大的成本压力。

  “白酒对存放环境是有要求的，首先要保证存放环境避光、通风；其次温度和湿度要适宜，温度应在10到20℃之间，湿度应该在70%左右。这样不仅能保障酒质，而且还能让酒体更稳定。”武陵酒相关负责这个的人说，一瓶酒装瓶后再放一年，瓶储过程中可能会发霉，会落灰尘，武陵王的包装瓶都是金属锁扣，锁扣也有一定的概率会生锈。“多藏一年”，这四个字，背后对技术的要求、对费用成本的要求都很高。“而这可能是怎么回事全行业内只有武陵酒在做的一个原因。”

  再好的酒，成本不会超过30块一斤，剩下全是怎么讲故事，讲历史，讲工艺，讲稀缺，还有讲黄花大闺女踩酒曲的，我等喝酒的，喝一口舒心的酒怎么就这么难！现在喝的，是在我们岳父哪里买的烧酒，几块钱一斤！每天喝个半斤，舒坦！

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