一麦一稻，惜之爱之——近来，国家粮食和物资贮藏局宣布《关于立异行动加大力度进一步做好节粮减损作业的告诉》，要求各级粮食和物资贮藏部分深化执行整体国家安全观，扛稳粮食安全重担，着力推动节粮减损对立粮食糟蹋，全力保证国家粮食安全。

  与咱们熟知的餐桌上的糟蹋比较，粮食在端上餐桌之前的丢失更易被忽视。据测算，我国每年仅在贮藏、运送、加工等环节糟蹋的粮食总量就达700亿斤以上。这些粮食都在哪些环节被损耗了？为何会呈现这些损耗？怎么从全工业链条节粮减损？为此记者做了一线调研。

  湖北省竹溪县中峰镇狄裕沟村农人在金色贡米田园收割先老练的稻谷。温大树摄/光亮图片

  在南疆四地州，一个个看似毫不起眼的小小储粮箱，正成为20余万种粮农户节约粮食、增加收入的好帮手。“新款储粮箱完成了科学储粮，自家吃的面粉质量更好了，小麦的出售价也比过去高了。”新疆柯坪县玉尔其乡玉尔其村乡民努尔买买提·帕尔海提说。来自新疆粮食和物资贮藏局的多个方面数据显现，储粮箱的运用使南疆四地州农户年节粮减损1万余吨，价值超2600万元。

  在这一布景下，新疆粮食和物资贮藏部分以“优质粮食工程”项目为依托，依托科研单位做体系模块规划，研究出适合南疆区域农户家庭储粮的焊接式钢骨架金属网仓，并免费发放给农户运用。这种储粮箱由钢材焊接而成，具有不易老化、通风降温、避免虫灾等特色，每套科学储粮箱可储粮800～1000公斤，年削减储粮损耗50公斤。

  在浙江省粮食局直属粮食贮藏库，记者看到一种异乎寻常的粮仓。“粮仓的房顶上安装了太阳能光伏板，选用横向通风的新技能，并安装了根据云技能的粮情监测体系和智能控温除虫体系，这四项新技能的运用可让粮食一个周期的损耗从本来的0.7%左右下降到0.2%左右，仅单仓就能节粮18吨。”浙江省粮食局直属粮油贮藏库仓储部高级技师刘林生介绍说。

  眼下，江西省定南县历市镇长桥村的高标准农田里水稻长势喜人，绿莹莹的稻田现已挂穗，稻香四溢，在蓝天白云的衬托下，勾勒出一幅丰收在望的喜人画卷。走进种粮大户余鸿胜的稻田，稻浪层层叠叠，像一片绿莹莹的稻海，田间小径中心，新鲜的稻花香扑面而来。“本年种了150余亩水稻，收割后收成水稻将有8万公斤，现在县里也有粮食产后服务中心，为粮农供给水稻烘干、稻谷贮存、大米加工、精品大米贮存及出售等全链条服务，削减因暴晒等问题形成的糟蹋，保证颗粒归仓。有了‘粮保姆’，咱们种粮更安心。”余鸿胜说。

  江西省南昌县广福粮食管理所广福粮站的作业人员将早籼稻卸下卡车，预备收买归仓。新华社发在我国犁地有限的情况下，改进粮食贮存条件，削减农户、中小企业、粮食经纪人等储粮环节丢失，关于保证国家粮食安全具有极端重大意义。

  “为促进节粮减损，要着力建造粮食产后服务体系，依托供销社、合作社及农业社会化服务企业，为种粮大户、粮企展开科学的收粮、烘干、仓储等产后服务，削减粮食产后损耗。”中国人民大学农业与乡村展开学院教授孔祥智指出，要发挥新式农业运营主体和农业社会化服务安排的效果，推动土地规模化运营，下降土地细碎化程度，进步粮食收割阶段的机械化水平，下降损耗率。

  昊王米业总经理王建华和记者说，“粮食银行”是公司运用企业本身仓储设备和技能优势，依托宁夏粮食和物资贮藏局“优质粮食工程”项目，建成的先进水稻低温烘干出产线，为农人供给代储代烘干代加工等社会化服务，既处理了农人晒粮的后顾之虑，又避免了人工暴晒所带来的二次污染，进步了稻谷质量。据统计，烘干中心除服务当地农人外，还辐射到吴忠、石嘴山市种粮大户，惠及2000余户农人。

  在山东潍坊昌邑金浩面业出产车间，35个面粉精配仓引人重视，这些面粉精配仓经过精准配比进步小麦的出粉率。“以往面粉加工出粉率在75%，60%作为民用，15%用于饲料粉。现在经过精配加工，从15%的饲料粉傍边又提取了10%作为民用，这样一吨小麦咱们就多出了300斤面粉。”潍坊金浩面业有限公司总经理孙淑芹介绍说，依照现在企业年加工小麦15万吨核算，仅精密配比这一项每年就可以多出产面粉2万吨。

  在山东滨州，中裕小麦麸皮高值化归纳技能面条出产线日前也正式投产，这项技能将小麦麸皮中的高质量膳食纤维进行提取，制造高纤维面粉和挂面，让本来喂家畜的麦麸变成了宝物。

  “节粮减损，还要从理念上对消费的人进行正确引导，让咱们探究，粮食不是等级越高养分越好，粮食加工也不要寻求精密化，让科学养分、健康饮食理念深化人心。”江西上栗县农业乡村局副局长黄勇指出，咱们在作业中尽力倡议改动粮食加工片面寻求“精密白”的消费倾向，加节操粮技能改造晋级力度，进步制品粮转化率和副产品归纳运用率，力促“产购储加销”有机交融、有用链接，多环节体系化节粮减损。

  “要经过展开研学主题活动，遍及粮食安全文明，传达爱粮节粮传统美德。在福建漳州市粮食教育基地，咱们经过什物及模型、文物、视频互动、场景安置和文字介绍，让观众经过眼看、手摸、耳听、实践参加等直观互动的方法，深入感触我国陈旧悠长的粮食文明前史。”福建漳州岱山国家粮食贮藏库党支部书记李少斌介绍说。